目前我國(guó)大部分食品機(jī)械制造企業(yè)建立起完善的內(nèi)部控制制度，加強(qiáng)了生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)的控制。我國(guó)正處于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期，企業(yè)的自動(dòng)化程度和技術(shù)密集型程度逐步提高，機(jī)械制造企業(yè)逐步實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)升級(jí)，間接成本在產(chǎn)品成本中的比重不斷提高，傳統(tǒng)成本核算方法難以滿足成本核算的需要。

舉例一臺(tái)好的凍肉切片機(jī)就在于它的配件。但很多的朋友搞不懂切肉機(jī)到底是由哪些配件組成的。切肉機(jī)主要是由工作臺(tái)，刃片組，機(jī)身，電機(jī)，出料口，電源線，擋板等配件組成的。其中刃片組、電機(jī)、機(jī)身、電源線是基本的配件。切肉機(jī)之機(jī)身，切肉機(jī)的機(jī)身設(shè)計(jì)也是賣(mài)點(diǎn)之一，合理的設(shè)計(jì)能讓節(jié)省不少的占地空間。也能讓切肉機(jī)更美觀，看起來(lái)比較大氣有檔次。商用凍肉切片機(jī)電機(jī)本身會(huì)帶有風(fēng)機(jī)散熱，可以連續(xù)不間斷使用。

凍肉切片機(jī)有半自動(dòng)與全自動(dòng)型，全自動(dòng)型工作效率高、也比較可靠。穩(wěn)定性能好，生產(chǎn)可連續(xù)，也可以適用多種的禽類產(chǎn)品，適用范圍廣泛，小型全自動(dòng)切塊機(jī)一機(jī)多用，清洗方便簡(jiǎn)單的，出料規(guī)則性好。機(jī)器材質(zhì)符合相關(guān)食品衛(wèi)生要求。